第６の栄養素・食物繊維
五大栄養素は、たんぱく質・脂質・炭水化物・ビタミン・ミネラルです。食物繊維は、第６の栄養素と位置づけられ、カラダに必要不可欠な栄養素です。
食物繊維は、水溶性と不溶性の２種類あり、両方の摂取が必要とされています。
レジスタントスターチは、水溶性と不溶性、両方の食物繊維様の働きを併せ持つでん粉です。
| レジスタントスターチRS2 61.6g含有（100ｇ中） |
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 | 水溶性・不溶性、両方の 食物繊維様の働きを 併せ持つでん粉 |  |
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水溶性食物繊維は、水に溶ける繊維
● 腸内環境を整える
● 血糖値の上昇を抑制する
● コレステロールを体外に排泄する
| 種 類 | 多く含まれる食品 |
| ペクチン | 果物や野菜 |
| グルコマンナン | こんにゃく |
| アルギン酸 | 昆布・わかめ・もずくなどの海藻類 |
| フコイダン | 昆布・わかめ・もずくなどの海藻類 |
| レジスタントスターチＲＳ2 | グリーンバナナスターチ |
不溶性食物繊維は、水に溶けない繊維
● 水分を吸収し便量を増やす
● 便通を促す
● 有害物質を素早く排泄する
| 種 類 | 多く含まれる食品 |
| セルロース | ごぼう・玄米・豆類・いも類 |
| ペクチン | 未熟な果物 |
| グルカン | きのこの主成分 |
| キチン・キトサン | エビ・カニの殻 |
| リグニン | イチゴ・ココア |
| レジスタントスターチＲＳ2 | グリーンバナナスターチ |
男女とも摂取基準より３～５ｇ不足
国民健康・栄養調査報告（Ｈ２６）によると、１日当たり食物繊維の摂取量は１４．８ｇ（２０才以上男女計）で、摂取基準より約３～５ｇ不足しています。
年齢別にみると、２０～２９才が一番食物繊維が不足していることがわかります。
レジスタントスターチは、水溶性・不溶性、両方の食物繊維様の働きを併せもつ難消化性でん粉です。毎日の美容と健康にお役立て下さい。
Ｈ26.国民健康・栄養調査報告書 食物繊維摂取量（1人1日当たり平均値）
食物繊維不足は深刻な問題、毎日の摂取が大切
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日本人の3大死因のトップは変わらずガンです。男性は肺が１位。女性は大腸が１位。
男女とも大腸ガンは、毎年増え続け総合では２位となります。（厚生労働省調べ）
国立がん研究センターの「がん予防12か条」によると、『4条 バランスのとれた食生活』『6条 野菜や果物は豊富に』とあります。健康管理は、毎日の栄養摂取が基本となります。
国立がん研究センターが提唱する「がん予防12か条」2011年改定
食物繊維の1日摂取量
日本人の食事摂取基準（2015年版）によると、食物繊維の１日の目標量は、18歳以上では男性20g以上、女性18g以上とされています。
食物繊維の食事摂取基準（ｇ/日）2015年版
| 性 別 | 男 性 | 女 性 |
| 年齢等 | 目標量（ｇ） | 目標量（ｇ） |
| ６～７才 | １１以上 | １０以上 |
| ８～９才 | １２以上 | １２以上 |
| １０～１１才 | １３以上 | １３以上 |
| １２～１４才 | １７以上 | １６以上 |
| １５～１７才 | １９以上 | １７以上 |
| １８～２９才 | ２０以上 | １８以上 |
| ３０～４９才 | ２０以上 | １８以上 |
| ５０～６９才 | ２０以上 | １８以上 |
| ７０才以上 | １９以上 | １７以上 |
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